여름별미 우주소녀 루다 냉라면 레시피 | 레시피005

우주소녀 루다 냉라면 레시피

 

🍜 새우 냉라면 레시피

요즘처럼 더운 날, 무언가 시원하면서도 특별한 한 끼가 필요한데 그냥 라면은 지겹지만 냉면은 또 살짝 부담스러웠거든요. 그러던 중 예전부터 발견해서 먹게 된 우주소녀 루다의 냉라면 레시피를 적어보려고 한다. 만들기 간단하면서도 정~말 색다른 맛이라는 후기가 많아 바로 도전했어요. 과연, 새우와 시원한 국물의 조합이 어떨지 궁금했다.

📌 재료

✔️ 라면 1봉 (면, 후레이크, 스프 포함)
✔️ 새우 (기호에 맞게)
✔️ 뜨거운 물 50ml
✔️ 설탕 2스푼
✔️ 식초 1.5~2스푼
✔️ 얼음 (적당량)
✔️ 찬물 (기호에 따라 조절)

🥣 만드는 법

1.  냄비에 물을 끓이고, 라면 면과 후레이크, 새우를 넣어 푹 익힌다. (일반 라면보다 더 익히는 것이 좋음)
2.  스프는 따로 그릇에 덜어 뜨거운 물 50ml를 부어 잘 풀어준다.
3.  여기에 설탕 2스푼, 식초 1.5~2스푼을 넣고,
4.  얼음을 얇게 깔릴 정도로 넣어 스프를 식혀준다.
5.  익힌 면과 새우를 찬물에 헹군 후, 스프가 담긴 그릇에 넣고 비빈다.
6.  기호에 따라 찬물을 추가해 국물 양을 조절한다.

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✅ 먼저 냄비에 물을 끓이고, 라면의 면과 후레이크, 그리고 새우를 함께 넣어 일반 라면보다 더 푹 익혀줍니다. 라면 스프는 따로 그릇에 덜어 뜨거운 물 50ml를 부은 뒤 잘 풀어줍니다. 그 스프에 설탕 2스푼, 식초 1.5~2스푼을 넣고, 얼음을 얇게 깔릴 정도로 넣어 스프를 충분히 식혀주세요. 면과 새우가 다 익으면 찬물에 헹궈주고, 차가워진 스프가 담긴 그릇에 넣어 잘 비벼줍니다. 기호에 맞춰 찬물을 더 부어 국물 양을 조절하면 완성입니다.

한입 먹자마자 이건 라면이 아니라 새로운 요리라는 생각이 들었다. 새우를 넣고 넣지않고 다양한 방법으로 만들어보았지만 식초와 너무 잘 어울리더라고요. 일반 냉라면보다 깊은 맛이 나고, 식감도 정말 좋았어요. 얼음으로 차갑게 식힌 국물이 정말 상쾌했어요. 더운 날 딱 좋은 라면의 변신이었다.